Hauswirtschaft bei der ABBV GmbH

Der Hauswirtschaftskurs wurde von der Kursleiterin in verschiedene Gruppen geteilt, die für eine Woche die Mittagsversorgung des ABBV Teams übernahmen. Die Kalkulation der benötigten Lebensmittel wurde vor der Praxiswoche erarbeitet. Auch die Hygienemaßnahmen für den Küchenbetrieb sowie die Arbeitsplatzgestaltung  wurden ausführlich besprochen. Neben freundlichem Service und appetitlicher Dekoration erwartete die Mitarbeiter u.a. Lachs auf Nudelbett mit Zitronensoße, pikanter Hühnchenwrap und gefüllte Paprika mit Reis. „Eine rundum gelungene Aktion, die die neu gestaltete Lehrküche von ihrer besten Seite zeigt“ meinte ein Mitarbeiter.

Frau A.B., Kursteilnehmerin

Zum Fach Hauswirtschaft gehören auch das Ändern und Reparieren von Kleidung sowie das Anfertigen einfacher Heimtextilien. Anhand der Herstellung von Einkaufsbeuteln und einfacher Küchenschürzen wurden verschiedene Techniken z.B. das Vorbereiten und Bügeln der Stoffe, das Nähen mit der Maschine, das Messen, Stecken und Heften und die Anwendung verschiedener Nahttechniken erlernt.

Die genähten Taschen wurden später von den Teilnehmern mit Textilfarben gestaltet und sind für den Verkauf auf der ABBV Bildungsmesse bestimmt. Die Küchenschürzen verbleiben für die folgenden Maßnahmen in der ABBV Lehrküche.

Frau S.H., Kursteilnehmerin

Die nächste Maßnahme Hauswirtschafter/in in der Altenpflege startet am 18.10.2010.